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플레이버 노트:
요거트, 오렌지, 발효, 카스카라, 대추, 초콜릿, 플로럴, 캔디, 복숭아, 클린컵, 과즙, 편안한 식감, 콤플렉스
유형: 싱글 파머 나노 묶음
프로듀서: 갈랄 자르마
출신: Jarma Village, East-Haraz Area, Manakha, Sana'a, Yemen
처리: 아프리칸 모판, 자연 건조, 햇볕에 말리기
품종: Ja'adi, Dawairi, Udaini, Old Typica
고도 : 2103-2350m
커피 재배는 Jarma Village에서 대대로 이어져 왔으며 Jalal은 그에게 물려받은 농부 중 한 명입니다. 그는 아버지로부터 커피를 재배하는 방법과 이웃 농장의 농부인 Abdo 씨로부터 커피 가공 방법을 배워 고품질의 커피를 생산했습니다. 현재 농장에는 1,983그루의 커피나무가 있으며 점차적으로 묘목을 심고 농장을 확장하고 있습니다.
이 커피나무의 가장 큰 특징은 해발 2,350m의 고도에 위치하며 절벽에서 자란다는 점이다. 이 가혹한 환경은 이 커피에 매우 복잡한 맛을 부여합니다.
Galal 커피는 올해 가장 높은 점수를 받은 로트 중 하나입니다.