モハメッド・アブドラ2023

フレーバーノート:
ナッツの味、スパイシーな味、ハーブの味、アーモンドの味、キャラメルの味、甘い味、すっきりとした口当たり

タイプ:シングルファーマーナノロット 

プロデューサー:モハメッド・アブドラ

出身地:イエメン、タイズ、アルダバブ、ミンサハ地区、タルーク村

加工:ナチュラル、天日干し

品種:ダワイリ、オールドティピカ

標高: 1500～ 1700m

70代のベテラン農家、モハメッド・アブドラさんは、父と祖父から受け継いだ伝統であるコーヒー栽培に人生を捧げてきました。幼少期にコーヒー栽培の道に進み、長年にわたり豊富な経験を積み、より高品質のコーヒーを生産できるよう農園を育ててきました。

モハメッドさんはコーヒーのほかにも、カボチャ、トウモロコシ、パパイヤなどさまざまな作物を栽培しています。こうした多様な栽培が彼の唯一の収入源となり、家族を養い、家庭の経済的安定を保っています。

将来を見据えたモハメッドは、5 人の子どもたちに農業の複雑さを積極的に教えています。子どもたちが将来、農場を継承して経営することで、家族の伝統を受け継いでくれることを彼は願っています。忍耐強い指導と知恵の共有を通じて、彼は農業の課題を乗り越えるために必要な基本的なスキルと知識を伝えています。

モハメッド農園のコーヒーは、チョコレートとアーモンドの香りが特徴の、独特で際立った風味が特徴です。この格別な味は、おいしいモカコーヒーを作るための模範的な選択肢となります。モハメッドの栽培における卓越性へのこだわりは、彼のコーヒー豆から発せられる心地よい香りと豊かな風味に表れています。

モハメッドは農場で農作物を育てるだけでなく、子供たちの心に土地への愛を育んでいます。香り豊かなコーヒー畑と、カボチャ、トウモロコシ、パパイヤの豊作を通して、持続可能な農業の伝統が築かれ、将来の世代に豊かな未来が保証されています。