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フレーバーノート:
スパイス、フローラル、ストロベリー、グレープ、ピーチ、発酵、プラム、サトウキビ、ミルキー、ロングアフター
タイプ:シングルファーマーナノロット
プロデューサー:モハメッド・アリ・アルナキーブ
出身地:イエメン、サヌア、マナカ、東ハラズ地区、ジャルマ村
加工:アフリカ産高床式、天然、天日乾燥
品種:ジャアディ、ダワイリ、ウダイニ、オールドティピカ
標高: 2,100 m
モハメッドさんは私たちが取引している農家の中で最年長の一人です。
彼は約 3,000 本の木を所有しており、生産期間中は 4 人の息子とともに作業を行っています。
彼は自分の農場を「水源」を意味する「マザブ」と名付けました。
彼は主にイエメンの首都サナアに住み、4人の息子が一年中コーヒーの木の世話をしています。収穫時期になると、彼はサナアからハラズまで出向き、農園の生産品質をチェックします。
コーヒーは彼の主な収入源ではないが、首都サナアで衣料品を売っている。