{"product_id":"gasiy-natural-gold-series-生豆","title":"Gasiy Natural (Gold Series) 生豆","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1144p9x\" data-start=\"0\" data-end=\"12\"\u003eフレーバーノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"13\" data-end=\"53\"\u003eGrapefruit, cocoa, nuts\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"55\" data-end=\"58\"\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"68\"\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e シングルファーマー・ナノロット（Single Farmer Nano Lot）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"110\" data-end=\"132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"110\" data-end=\"118\"\u003e生産者：\u003c\/strong\u003e ガシー\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"134\" data-end=\"174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"134\" data-end=\"142\"\u003e生産地：\u003c\/strong\u003e イエメン共和国 サナア県 マナーハ地区バニーマタル地域ハイマ村\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"185\"\u003e精製方法：\u003c\/strong\u003e ナチュラルプロセス、天日乾燥\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"225\"\u003e品種：\u003c\/strong\u003e ダワイリ（Dawairi）、ジャアディ（Ja’adi）、オールド・ティピカ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"265\" data-end=\"285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"265\" data-end=\"272\"\u003e標高：\u003c\/strong\u003e 1800m\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"287\" data-end=\"290\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eイエメン・\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eバニ・マタール\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e高地に広がる山の段々畑で、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 農家 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eガシー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e は約2,000本のコーヒーの木を大切に育てています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e その農園には、家族と地域から受け継がれてきた、世代を超える知恵と伝統が息づいています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eガシーの農法は、忍耐と観察を大切にすること。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 毎シーズン、畑を歩きながら木々の状態を見極め、完熟したチェリーだけを丁寧に選び抜きます。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 彼にとってコーヒーは、単なる作物ではなく、土地と、この一杯を楽しむ人々への責任でもあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eバニ・マタールの澄んだ空気と豊かな土壌に育まれたこのロットは、クリーンでバランスの取れた味わいと、やさしく果実味のある余韻が特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこのコーヒーは、 ガシーの献身と職人技、そしてイエメンコーヒーの誇り高き伝統への賛歌です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProcessing Information\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e熟したコーヒー・チェリーを収穫し、アフリカン・ベッドで18～24日間乾燥させた後、均質性を保つために1ヶ月間保管した。その後、コーヒーの殻を取り、手摘みで収穫し、出荷した。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"292\" data-end=\"529\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"mocha-origins","offers":[{"title":"200g Sample","offer_id":51508633469095,"sku":null,"price":1670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":51508633501863,"sku":null,"price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10 kg (1box) (国内送料無用)","offer_id":51508633534631,"sku":null,"price":75400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/3600\/3495\/files\/DSC00472-Enhanced-NR.png?v=1791905029","url":"https:\/\/green.mochaorigins.com\/products\/gasiy-natural-gold-series-%e7%94%9f%e8%b1%86","provider":"Mocha Origins green","version":"1.0","type":"link"}