{"product_id":"ahmed-mosleh-gold-series-生豆","title":"Ahmed Mosleh Natural (Gold Series) 生豆","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1144p9x\" data-start=\"0\" data-end=\"12\"\u003eフレーバーノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"13\" data-end=\"53\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-1de2b5a7-7fff-8a29-9eb3-abd402c97f6b\"\u003e\u003cspan\u003eClove, Strawberry, Dry Fruits, Raisin, Honey, Sweet After\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"55\" data-end=\"58\"\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"68\"\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e シングルファーマー・ナノロット（Single Farmer Nano Lot）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"110\" data-end=\"132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"110\" data-end=\"118\"\u003e生産者：\u003c\/strong\u003e アーメッド　モスレフ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"134\" data-end=\"174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"134\" data-end=\"142\"\u003e生産地：\u003c\/strong\u003e イエメン共和国 サナア県 マナーハ地区 ハラーズ地域ジャルマ村\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"185\"\u003e精製方法：\u003c\/strong\u003eナチュラルプロセス、天日乾燥\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"225\"\u003e品種：\u003c\/strong\u003e ダワイリ（Dawairi）、ジャアディ（Ja’adi）、オールド・ティピカ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"265\" data-end=\"285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"265\" data-end=\"272\"\u003e標高：\u003c\/strong\u003e 2100-2300m\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"287\" data-end=\"290\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eハラズはイエメン北西部の標高2,400メートルの高地に位置し、寒冷な地域である。ハラズ周辺は火山性の豊かな土壌である。一般的にハラーズのコーヒーは、レーズンのようなフルーティーな酸味、滑らかなボディ、チョコレートのようなアフターフレーバーを持ち、イエメンでも最高級のコーヒーを生産する地域として有名である。ハラズの主なコーヒー品種は、アンシェント・タイピカ母集団のジャアディ種とダワイリ種である。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eアーメッド・モスレは、ジャルマ村で最も勤勉な農家の一人である。彼は、数ヶ月前に他界したロット2117の農家アーメッドの親友である。アハメド・モスレは、コーヒー栽培の職人技を父親から学び、父親もまた父親から学んだ。この農園は代々受け継がれ、各世代の農家は農園とコーヒーの収穫量を拡大しようとしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e現在、アーメッドは段々畑に約3000本のコーヒーの木を植えており、トウモロコシも栽培している。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eアーメッド・コーヒーは伝統的なナチュラル・プロセスで、農園の味を反映したオリジナルの風味を持つ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこのコーヒーのカップクオリティは非常に高く、88点という高得点に反映されている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"292\" data-end=\"529\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f803920d-7fff-abcc-f4eb-0393dc603a40\"\u003e\u003c\/b\u003eProcessing Information\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e熟したコーヒー・チェリーを収穫し、アフリカン・ベッドで18～24日間乾燥させた後、均質性を保つために1ヶ月間保管した。その後、コーヒーの殻を取り、手摘みで収穫し、出荷した。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"668\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"mocha-origins","offers":[{"title":"200g Sample","offer_id":51508833288359,"sku":null,"price":1940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":51508833321127,"sku":null,"price":9240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10 kg (1box) (国内送料無用)","offer_id":51508833353895,"sku":null,"price":88000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/3600\/3495\/files\/PhotofromTareq_1.jpg?v=1791910734","url":"https:\/\/green.mochaorigins.com\/products\/ahmed-mosleh-gold-series-%e7%94%9f%e8%b1%86","provider":"Mocha Origins green","version":"1.0","type":"link"}