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맛 노트:
스파이시,포도,레드와인,복숭아,스타로베리,자스민,락틱,굿바디,부드러움,오랜만에
유형 : 단일마을 농민공동체 부지
제작자 : Farmers of Haraz
원산지: Haraz 마을, Haraz 지역, Manakha, Sana'a, 예멘
처리: 아프리카 침대 , 자연, 햇볕에 건조
다양성: 자디(Ja'adi), 다와이리(Dawairi), 우다이니(Udaini), 올드 티피카(Old Typica)
고도: 1,900-2,200m
Haraaz의 Jarma, Abarat, Bani Ahlas 및 Amal 마을은 구불구불한 언덕과 무성한 커피밭 사이에 자리잡은 예멘 서부의 그림처럼 아름다운 시골에 위치하고 있습니다.
300명이 넘는 소규모 농장주들이 여러 세대에 걸쳐 이 지역의 커피 유산을 이어오고 있습니다.
이 커피는 위 마을 농부들의 협동농장입니다. 이로 인해 이 부지는 매우 다양한 맛을 지닌 매우 독특한 부지가 되었습니다.
커피 외에도 농부들은 재스민, 양파, 복숭아, 옴, 배와 같은 다양한 수입원과 작물을 가지고 있습니다.
이 부지는 농부들이 만든 전통적인 천연 자연 건조 방식입니다.