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タイプ:シングルファーマー ナノロット
プロデューサー：ガラル・ジャルマ
原産地:イエメン、サヌア、マナカ、東ハラズ地域、ヤルマ村
加工：アフリカ産レイズドベッド、ナチュラル、天日干し
品種:ジャアディ、ダワイリ、ウダイニ、オールド ティピカ
標高： 2103～ 2350m
ヨーグルト、オレンジ、発酵、カスカラ、デーツ、チョコレート、フローラル、キャンディー、ピーチ、クリーンカップ、ジューシー、心地よい口当たり、複雑
ジャルマ村では代々コーヒー栽培が受け継がれており、ジャラルさんもその伝承農家の一人です。父親からコーヒーの栽培方法を学び、隣の農場の農家であるアブド氏からコーヒーの加工方法を学び、高品質のコーヒーを生産しました。現在、農園には1,983本のコーヒーの木があり、徐々に苗を植え替え、農園を拡大しています。
このコーヒーの木の最大の特徴は、海抜2,350メートルの標高に位置し、断崖絶壁で栽培されていることです。この過酷な環境が、このコーヒーに非常に複雑な味覚を与えています。
ガラルコーヒーは、今年の最高得点ロットの1つです。