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フレーバーノート
スパイシー,グレープ,赤ワイン,ピーチ,スターベリー,ジャスミン,乳酸,グッドボディ,スムース,ロングアフター
タイプ 単一村農家集合ロット
生産者 ハラズの農家
原産地：イエメン、サヌア、マナカ、ハラズ地区、ハラズ村
精製方法：アフリカンベッド、ナチュラル、天日乾燥
品種 ジャアディ、ダワイリ、ウダイニ、オールド・タイピカ
標高: 1,900-2,200m
ハラアズのジャルマ、アバラート、バニ・アフラス、アマル村は、イエメン西部の絵のように美しい田園地帯にあり、なだらかな丘と緑豊かなコーヒー畑に囲まれている。
300人以上の小規模農家が、この地域のコーヒーの伝統を代々受け継いでいる。
このコーヒーは上記の村々の農家による協同組合ロットです。そのため、このロットは非常に幅広い風味を持つユニークなロットとなっています。
コーヒーだけでなく、農家はジャスミン、タマネギ、桃、マンジェ、梨など、様々な収入源と作物を持っています。
このロットは伝統的なナチュラル、農家による天日干し製法です。